FOOD

Glazed Pork Cheeks  
Chickpea Soup
 
Polenta 
Broiled Whole Branzino
Pan-Seared Flat Iron Steak
 
Risotto
Potato Gnocchi
Cotechino
 
Salt Cod Arancini
Roasted Vegetable Panzanella
Arctic Char
 
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Wine

'Vinupetra' I Vigneri Di Salfo Foti  2008,  Sicily

'Vinupetra' I Vigneri Di Salfo Foti  2008,  Sicily

 'Sol' Ronco Del Gnemiz  2014,  Friuli

 'Sol' Ronco Del Gnemiz  2014,  Friuli

'Nova Damus', Terlan  2013,  Alto Adige

'Nova Damus', Terlan  2013,  Alto Adige

Petite Arvine, Chateau Feuillet  2013,  Valle D'aosta

Petite Arvine, Chateau Feuillet  2013,  Valle D'aosta

Erbaluce Di caluso Spumante 'la Torrazza', Ferrando  2009,  piemonte

Erbaluce Di caluso Spumante 'la Torrazza', Ferrando  2009,  piemonte

 Glera '330m' Costadila 2014

 Glera '330m' Costadila 2014