FOOD

Risotto
Broiled Whole Branzino
Pan-Seared Flat Iron Steak
 
Polenta 
Glazed Pork Cheeks  
Chickpea Soup
 
Potato Gnocchi
Cotechino
 
Salt Cod Arancini
Roasted Vegetable Panzanella
Arctic Char
 
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Wine

Fiano 'Don' Chisciotte' Pierluigi Zampaglione 2014, Campania

Fiano 'Don' Chisciotte' Pierluigi Zampaglione 2014, Campania

 'Sol' Ronco Del Gnemiz  2014,  Friuli

 'Sol' Ronco Del Gnemiz  2014,  Friuli

'Nova Damus', Terlan  2013,  Alto Adige

'Nova Damus', Terlan  2013,  Alto Adige

Petite Arvine, Chateau Feuillet  2013,  Valle D'aosta

Petite Arvine, Chateau Feuillet  2013,  Valle D'aosta

Erbaluce Di caluso Spumante 'la Torrazza', Ferrando  2009,  piemonte

Erbaluce Di caluso Spumante 'la Torrazza', Ferrando  2009,  piemonte

 Glera '330m' Costadila 2014, Veneto

 Glera '330m' Costadila 2014, Veneto