FOOD

  Risotto
  Broiled Whole Branzino
  Pan-Seared Flat Iron Steak
 
  Polenta   
  Glazed Pork Cheeks    
  Chickpea Soup
 
  Potato Gnocchi
  Cotechino
 
  Salt Cod Arancini
  Roasted Vegetable Panzanella
  Arctic Char
 
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Wine

  Fiano 'Don' Chisciotte' Pierluigi Zampaglione 2014, Campania

Fiano 'Don' Chisciotte' Pierluigi Zampaglione 2014, Campania

     'Sol' Ronco Del Gnemiz   2014 ,  Friuli

 'Sol' Ronco Del Gnemiz  2014,  Friuli

  'Nova Damus', Terlan   2013 ,  Alto Adige

'Nova Damus', Terlan  2013,  Alto Adige

  Petite Arvine, Chateau Feuillet   2013 ,  Valle D'aosta

Petite Arvine, Chateau Feuillet  2013,  Valle D'aosta

  Erbaluce Di caluso Spumante 'la Torrazza', Ferrando   2009,   piemonte

Erbaluce Di caluso Spumante 'la Torrazza', Ferrando  2009,  piemonte

   Glera '330m' Costadila 2014, Veneto

 Glera '330m' Costadila 2014, Veneto